Harmoy – zelo posrečena beseda, ki dobro opiše ta dobro uravnotežen japonski mešan viski iz palete Hibiki viskijev. Hibiki Japanese Harmony je narejen iz žitnih in enosladnih (malt) viskijev, iz destilarn Yamazaki in Hakushu in Chita. Viskiji, ki sestavljajo to odlično mešanico, so bili starani v petih različnih vrstah sodov, med drugimi v sodih iz ameriškega belega hrasta, šerijevih sodih ter hrastovih sodih tipa Mizunara. Ta viski je ustvaril Suntory Whisky blending team, sestavljen iz mojstrov, ki jih je vodil Master Blender Shingo Torii, rezultat tega je izvrstna, elegantna in lahkotna zgodba, ki jo pripoveduje ta japonska mojstrovina. Bogata je z notami medu, bele čokolade, pomaranče, dišavnic ter rahlim dotikom hrasta. Ustekleničen je v 24-ploskovni steklenici, tipični za blagovno znamko Suntory Hibiki, ki predstavlja 24 japonskih Sekki-jev, oziroma letnih časov. Zelo zanimivo. Destilarni Suntory in Yamazaki pa sta bili imenovani za najboljši destilarni leta v letih 2010 in 2015.

Nagrade:

• Dvojna zlata medalja na tekmovanju San Francisco World Spirits Competition 2016